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分類: 酒店行業(yè)
連鎖酒店之如何解決「臃腫」問(wèn)題

連鎖酒店之如何解決「臃腫」問(wèn)題

世界各地的連鎖酒店都在考慮某種形式的重組。說(shuō)這是因?yàn)樾鹿谝咔槲C(jī)太簡(jiǎn)單了。

被迫解決管理人員過(guò)剩的問(wèn)題
事實(shí)上,行業(yè)以其優(yōu)秀的雇主為榮,現(xiàn)在卻臃腫低效。反過(guò)來(lái)又極其昂貴和笨拙。連鎖酒店最終不得不正視這個(gè)問(wèn)題,因?yàn)楫?dāng)酒店收入因大流行而大幅減少時(shí),他們?cè)僖藏?fù)擔(dān)不起了。
雅高集團(tuán)裁掉了區(qū)域業(yè)務(wù)層和部分高管,這是目前最引人注目的重組。然而,連鎖酒店正在認(rèn)真考慮如何在全球范圍內(nèi)精簡(jiǎn)和靈活。

酒店細(xì)節(jié)服務(wù)一百問(wèn)之形體,禮節(jié)規(guī)范篇

酒店細(xì)節(jié)服務(wù)一百問(wèn)之形體,禮節(jié)規(guī)范篇

?1、男員工站立時(shí),怎么辦?

答:兩眼正視前方,頭正肩平,下頜微收,挺身收腹;兩手自然交叉于背后;雙腳分開(kāi),與肩同寬或比肩略寬。

? 2、女員工站立時(shí),怎么辦?

答:兩眼正視前方,頭正肩平,下頜微收,挺身收腹;兩手交叉于腹前或前后,右手搭于左手上,虎口靠攏,指尖微曲;雙腳并攏或呈丁字步。

? 3、站立與客人交談時(shí),怎么辦?

答:目光停留在客人鼻眼三角區(qū);與客人相距于60到100厘米之間;跟客人距離太近,一則侵犯客人的隱私權(quán),二則使客人產(chǎn)生壓力感;跟客人距離太遠(yuǎn),一則需大聲說(shuō)話,二則顯得疏遠(yuǎn)。

? 4、為客人指示方向時(shí),怎么辦?

答:拇指彎曲,緊貼食指,另四指并攏伸直,指尖朝所指方向,男員工出手有力,女員工出手優(yōu)雅。不可用一個(gè)手指為客人指示方向。

金鑰匙酒店服務(wù)

金鑰匙酒店服務(wù)

近些年來(lái)國(guó)人對(duì)金鑰匙的認(rèn)識(shí)越來(lái)越多,金鑰匙的存在意義也越來(lái)越重大。

一直以來(lái)金鑰匙的門檻都很高!綜合能力,經(jīng)驗(yàn)……….

比如說(shuō):金鑰匙至少精通倆門以上的外語(yǔ)。至少有禮賓部或AM五年以上成功經(jīng)驗(yàn)。至少兩名金鑰匙會(huì)員介紹。。。。

這是加入金要是組織的三大門檻。

至于其他的細(xì)節(jié)就更多了。各方面的考核。這也是為什么金鑰匙會(huì)員為數(shù)不多的原因。

金鑰匙到了中國(guó),作了一些相對(duì)國(guó)情的改革和變動(dòng)。像每一個(gè)省、直轄市都有首席金鑰匙、秘書(shū)長(zhǎng),由他們統(tǒng)一安排所在地區(qū)金鑰匙的會(huì)議。

酒店行業(yè)市場(chǎng)到底有多大

酒店行業(yè)市場(chǎng)到底有多大

國(guó)內(nèi)住宿行業(yè)(酒店、公寓、民宿)市場(chǎng)到底有多大?一直困攏著酒店行業(yè)的從業(yè)者,哪些城市的酒店擁有量最多?一線城市是否能蟬聯(lián)酒店擁有量首位?各省各城市的酒店數(shù)量保有量如何?...