酒店官方微信比其他企業(yè)官方微信難運(yùn)營(yíng)。為什么這么說(shuō)？因?yàn)椴皇敲總€(gè)人都需要使用酒店，發(fā)布的內(nèi)容也比較簡(jiǎn)單，要么是酒店的推廣，要么是酒店的新聞稿等等。那酒店官方微信應(yīng)該怎么做運(yùn)營(yíng)？怎么漲粉？如何在微信公眾號(hào)的熱潮中脫穎而出？
基礎(chǔ)決定建筑。在此基礎(chǔ)上運(yùn)營(yíng)，筆者給各酒店負(fù)責(zé)人微信運(yùn)營(yíng)以下建議
談到餐飲經(jīng)營(yíng)有人喜有人憂，過(guò)去已去，未來(lái)在路上，投資者該如何讓適應(yīng)市場(chǎng)客戶需求發(fā)展是一大難題。筆者經(jīng)過(guò)操盤運(yùn)作發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)提升還有很大空間，市場(chǎng)需要細(xì)分、專一、特色、主題，用心做好一件事就夠了，不要大而全?，F(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)與發(fā)展的事實(shí)告訴我們，餐飲經(jīng)營(yíng)想一路走好并做大、做強(qiáng)、做出品牌，那種追求大而全、小而全，漫天撒網(wǎng)，顯然是比較困難的，因?yàn)樗狈ξ说牧咙c(diǎn)、一個(gè)爆款。??
我用一個(gè)案例(蒼南縣， 溫州萬(wàn)質(zhì)酒店)向你展示如何優(yōu)化酒店的ota，增加ota的訂單量。經(jīng)過(guò)兩三個(gè)月的優(yōu)化，疫情過(guò)后這家酒店的訂單量增加了800%。我來(lái)給大家展示一下我們做了哪些優(yōu)化工作，拿一小部分來(lái)說(shuō)說(shuō)
我們來(lái)看看他們優(yōu)化前后的對(duì)比。
圖1顯示了優(yōu)化前的訂單數(shù)量
? “酒店做新營(yíng)銷，選擇戰(zhàn)略思考很重要，可以實(shí)現(xiàn)銷售與品牌的雙增長(zhǎng)，流量×轉(zhuǎn)化率×客單價(jià)×復(fù)購(gòu)率；新媒體營(yíng)銷時(shí)代是品牌穿透“線上+線下”的場(chǎng)景，線上是營(yíng)銷，線下是體驗(yàn)。酒店品牌，在線上的營(yíng)銷場(chǎng)景中，會(huì)涉及拉新、沉淀、留存和復(fù)購(gòu)，優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容營(yíng)銷與活動(dòng)營(yíng)銷。”??
數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代 酒店的新營(yíng)銷該怎么做?
數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，年輕客群爆發(fā)出強(qiáng)勁的購(gòu)買力。后疫情時(shí)期，以“直播帶貨”為代表形式的“數(shù)字化營(yíng)銷”呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，流量與銷量雙爆發(fā)。酒店業(yè)如何跳出傳統(tǒng)營(yíng)銷模式？順勢(shì)擁抱“酒店+”新營(yíng)銷帶來(lái)的紅利。
在客人抵達(dá)飯店時(shí)，行李員應(yīng)主動(dòng)上前迎接?？腿讼萝嚭?，迅速將行李缷下車，請(qǐng)客人清點(diǎn)行李件數(shù)，并檢查行李有無(wú)破損。然后根據(jù)行李多少，決定是否需要使用行李車。裝行李車時(shí)，注意把大件行李和重的行李放在下面，小的輕的行李放在上面。對(duì)于客人的貴重物品和易碎物品，行李員不必主動(dòng)提拿，如果客人要求幫助，行李員應(yīng)該特別小心，防止丟失破損。
引領(lǐng)客人到總臺(tái)接待處。在引領(lǐng)過(guò)程中禮貌地詢問(wèn)客人是否已辦理了預(yù)訂。引領(lǐng)客人時(shí)，要走在客人的左前方，距離二三步遠(yuǎn)，步伐節(jié)奏與客人保持一對(duì)致。遇到拐彎處或人多時(shí)，要注意回頭招呼客人。
１、遇到客人時(shí)怎么辦？ （１）要主動(dòng)打招呼，主動(dòng)讓路。 （２）如果知道客人的姓名，早上見(jiàn)面時(shí)應(yīng)稱呼“××先生（小姐）早晨好！（早上好）。” （３）對(duì)不熟悉的客人亦要臉帶笑容，有禮貌地說(shuō)：“先生（小姐）早晨（早上好）！” （４）平時(shí)遇到客人時(shí)，也要點(diǎn)頭示意，或說(shuō)：“您好?！辈荒苤活欁呗罚暥灰?jiàn)毫無(wú)表示。 （５）如果是比較熟悉的客人，相隔一段時(shí)間沒(méi)見(jiàn)，相遇時(shí)應(yīng)講：“××（小姐），很高興見(jiàn)到您，您好嗎？”這樣會(huì)使客人感到分外親切。
管理是一門很深的學(xué)問(wèn)，無(wú)論你是“三明治”中的夾心，還是上層，只要你想成為一名成功的管理者，你就必須學(xué)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)。站在人性化管理的高度，管理者首先應(yīng)轉(zhuǎn)變自身的管理意識(shí)，曾經(jīng)有這樣一種說(shuō)法：“領(lǐng)導(dǎo)把我當(dāng)人看，我給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)牛干；領(lǐng)導(dǎo)把我當(dāng)?？?，我把自己當(dāng)人看，偏偏不給他好好干?！边@充分說(shuō)明了管理中對(duì)員工感情投資的重要性。我們不能只把員工當(dāng)作機(jī)器的附屬品，而要把員工看作是有需求和動(dòng)機(jī)的個(gè)體，強(qiáng)調(diào)溝通，為他們創(chuàng)造愉快的工作環(huán)境，并激發(fā)他們的歸屬感，從而讓人愉快高效地來(lái)完成工作的目標(biāo)。
?1、男員工站立時(shí)，怎么辦？
答：兩眼正視前方，頭正肩平，下頜微收，挺身收腹；兩手自然交叉于背后；雙腳分開，與肩同寬或比肩略寬。
? 2、女員工站立時(shí)，怎么辦？
答：兩眼正視前方，頭正肩平，下頜微收，挺身收腹；兩手交叉于腹前或前后，右手搭于左手上，虎口靠攏，指尖微曲；雙腳并攏或呈丁字步。
? 3、站立與客人交談時(shí)，怎么辦？
答：目光停留在客人鼻眼三角區(qū)；與客人相距于60到100厘米之間；跟客人距離太近，一則侵犯客人的隱私權(quán)，二則使客人產(chǎn)生壓力感；跟客人距離太遠(yuǎn)，一則需大聲說(shuō)話，二則顯得疏遠(yuǎn)。
? 4、為客人指示方向時(shí)，怎么辦？
答：拇指彎曲，緊貼食指，另四指并攏伸直，指尖朝所指方向，男員工出手有力，女員工出手優(yōu)雅。不可用一個(gè)手指為客人指示方向。
近些年來(lái)國(guó)人對(duì)金鑰匙的認(rèn)識(shí)越來(lái)越多，金鑰匙的存在意義也越來(lái)越重大。
一直以來(lái)金鑰匙的門檻都很高！綜合能力，經(jīng)驗(yàn)……….
比如說(shuō)：金鑰匙至少精通倆門以上的外語(yǔ)。至少有禮賓部或AM五年以上成功經(jīng)驗(yàn)。至少兩名金鑰匙會(huì)員介紹。。。。
這是加入金要是組織的三大門檻。
至于其他的細(xì)節(jié)就更多了。各方面的考核。這也是為什么金鑰匙會(huì)員為數(shù)不多的原因。
金鑰匙到了中國(guó)，作了一些相對(duì)國(guó)情的改革和變動(dòng)。像每一個(gè)省、直轄市都有首席金鑰匙、秘書長(zhǎng)，由他們統(tǒng)一安排所在地區(qū)金鑰匙的會(huì)議。
1、你等一會(huì)兒。
2. 你預(yù)定房間了嗎？
3. 沒(méi)有找到你的預(yù)定。
4. 是不是您記錯(cuò)了。
5. 房間都住滿了，您到其他酒店看看吧！
1、客人還沒(méi)離開，不得請(qǐng)主人簽單。
2、找零必須要用新幣。
3、電話鈴聲必須音量適中不刺耳，而且鈴聲要悅耳柔和。
4、接聽客人電話必須等對(duì)方先掛機(jī)。
5、打掃衛(wèi)生時(shí)，如果要挪動(dòng)客人的牙刷，刷頭必須向上。
6、背景音樂(lè)、裝飾畫等要隨著時(shí)間段不同，節(jié)假日的變化而做相應(yīng)的調(diào)整和變化。
7、面客的服務(wù)臺(tái)面，（比如各點(diǎn)的收銀臺(tái)，咖啡操作臺(tái)，前臺(tái)）必須24小時(shí)保持整潔光亮。
在傳統(tǒng)的概念中，酒店管理系統(tǒng)軟件局限于前臺(tái)管理，提供預(yù)訂、辦理入住、收銀等常規(guī)服務(wù)。但隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)及酒店行業(yè)在線營(yíng)銷的發(fā)展，酒店管理系統(tǒng)軟件常規(guī)的管理功能對(duì)酒店來(lái)說(shuō)已是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。那么，新時(shí)代里互聯(lián)網(wǎng)+下的酒店管理系統(tǒng)到底應(yīng)該具備哪些功能呢？
平臺(tái)化、移動(dòng)化是未來(lái)兩大發(fā)展方向
?一、酒店產(chǎn)品的進(jìn)一步開發(fā) 提升產(chǎn)品組合的適配性與實(shí)用性...
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向客人推銷客房過(guò)程中，應(yīng)該強(qiáng)調(diào)客房的價(jià)值而不是價(jià)格，使客人感到我們 的客房是超值的。可選擇性地給客人報(bào)價(jià)，根據(jù)客人情況，選擇相應(yīng)的房間特點(diǎn)介紹。遇到猶豫不決的客人時(shí)，可以帶客人參觀客房 ，使客人有直觀的感受，或讓客人做選擇題（例如：給您定一個(gè)標(biāo)單呢還是豪單呢）