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存量時(shí)代 “小而美“酒店或更能吸引旅客

admin5年前酒店管理2612

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進(jìn)入存量時(shí)代,物業(yè)選擇成為了“狼多肉少”的話題,資本有先得的優(yōu)勢(shì),但資本的續(xù)航能力在疫情前已有不吉之兆。OYO在中國(guó)的大肆擴(kuò)張,使得存量下沉市場(chǎng)被推到了行業(yè)風(fēng)暴中心,打上聚光燈,但其折戟,也給出了箴言——改造存量市場(chǎng)的模式并沒(méi)有錯(cuò),但被資本裹挾一味擴(kuò)張卻忽視后續(xù)的維護(hù)與運(yùn)營(yíng),卻成為了一張“催命符”,淪為資本的狂歡秀,裸奔退場(chǎng)。

對(duì)于創(chuàng)業(yè)品牌來(lái)說(shuō),與其一頭扎入物業(yè)爭(zhēng)奪戰(zhàn),什么物業(yè)都要,不如找準(zhǔn)自己的定位。希諾母公司“壹隅生活”在打磨希諾品牌時(shí),有清晰的品牌文化頂層設(shè)計(jì),更精于商業(yè)思維,將坪效打造投資報(bào)率作為基礎(chǔ)思考和論證,以“穩(wěn)健而健康”的思路作為長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的根基,避開(kāi)大資本的利刃。

后疫情年代,穩(wěn)打基礎(chǔ)的希諾,以靈活的小美定位,抄底撿漏,先后從廣州回馬杭州寧波,正成為新擴(kuò)張趨勢(shì)下不可忽視的力量。專注于在一、二線城市核心商圈或新一線及省會(huì)城市主要核心商圈尋找50-100間的小型設(shè)計(jì)酒店等物業(yè),快速翻牌升級(jí)改造。

一、 小空間的高顏值 

很多大體量酒店面臨的一個(gè)雖不致命但很危險(xiǎn)的問(wèn)題是,空洞的顏值。誠(chéng)然,這些酒店必然都找了專門的設(shè)計(jì)師來(lái)對(duì)空間進(jìn)行設(shè)計(jì),甚至耗資無(wú)數(shù)、耗時(shí)數(shù)年,使用的材料也都是極好,但因投資額度大而考慮審美的持久性,往往更為中規(guī)中矩,缺乏亮點(diǎn),喪失風(fēng)格。

換到小空間,設(shè)計(jì)的成本下去了,但靈活度上去了。希諾酒店有既定的標(biāo)準(zhǔn),深入于團(tuán)隊(duì)骨髓里的工匠精神和體系思維,讓希諾在標(biāo)準(zhǔn)和精微差異中游刃有余。

老舊物業(yè)雖然改造困難,但一旦改造得宜,卻是無(wú)價(jià)的瑰寶。例如廣州北京路步行街店中,走廊盡頭的房間較小,被個(gè)性改造成榻榻米,并開(kāi)大玻璃窗提升采光,一覽北京路城市風(fēng)景,成為真正的“網(wǎng)紅房”。

二、 小范圍的多店聯(lián)動(dòng) 

一家小美酒店或許存在不少問(wèn)題,譬如接待能力有限、設(shè)備設(shè)施不足等等,但是當(dāng)多家小美酒店一起出現(xiàn)在一個(gè)社區(qū),則成為了互相補(bǔ)足與成就的關(guān)系。一個(gè)社區(qū)內(nèi),會(huì)有好幾家希諾酒店,一家酒店或許只有50-100間客房,如果是3家,則是150-300間客房,其接待能力等同于一家大型酒店。

品牌在同一個(gè)商圈內(nèi)密集開(kāi)店是希諾的戰(zhàn)術(shù)。例如,希諾在廣州的北京路步行街已開(kāi)業(yè)3家酒店,互相之間只相隔1公里左右,運(yùn)營(yíng)資源尤其是店長(zhǎng)、保潔等人力資源可以共享,營(yíng)銷推廣更是聯(lián)手出擊。過(guò)去,常常有酒店加盟商因?yàn)橥放仆瑑r(jià)位在同一地段互相競(jìng)爭(zhēng)表達(dá)不滿,而希諾因總部運(yùn)營(yíng)推廣的有序,讓組團(tuán)出擊成為一種核心競(jìng)爭(zhēng)力;由于單店規(guī)模小,反而會(huì)因不同門店的空間差異風(fēng)格且相距不遠(yuǎn),更讓客人有“打卡”欲望,密集開(kāi)店帶來(lái)一種相互引流和聚集引流的正向作用,實(shí)現(xiàn)入住率的最大化。


三、 小房量的老物業(yè) 

城市核心位置,因其稀缺性,從來(lái)都是兵家必爭(zhēng)之地。當(dāng)大物業(yè)都已被分割完畢后,剩下的唯有小房量的老物業(yè)成為最難啃的“骨頭”,早已斑駁不堪,因被大集團(tuán)忽略而留了下來(lái)。地理定位、商業(yè)成本、消費(fèi)迭代都決定了他們不能完全委身于快捷酒店品牌,被改造成為小而美的品牌,是物業(yè)一個(gè)足夠好的出路,而街區(qū)也因此被美好點(diǎn)亮。


以品牌定產(chǎn)品、以專業(yè)控投入,這種“見(jiàn)縫插針式”的擴(kuò)張,正在走出了與大集團(tuán)們“下沉”所不同的道路。

不規(guī)則的物業(yè),倒逼設(shè)計(jì)師和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)在客房中加諸更多想法,不同的房型,精致打造,能吸引不同需求的客群,讓體驗(yàn)更多元。


點(diǎn)評(píng):酒店多元發(fā)展也為不同的需求的客戶增加多樣選擇


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