酒店專(zhuān)用術(shù)語(yǔ)一覽表
標(biāo) 準(zhǔn) Standard：
(1) Accommodation (住宿)：提供的給予睡覺(jué)休息的場(chǎng)所。
(2) Adjoining Room (鄰近房)：指兩間房間近連在一起。
(3) Advanced Deposit (訂金)：客人為了確保能有房間而提前支付給酒店一筆直按金。
(4) Advance Payment（預(yù)付金/押金）：按照酒店財(cái)務(wù)規(guī)定和有關(guān)規(guī)定，前臺(tái)服務(wù)員要求客人預(yù)先支付房費(fèi)和不可預(yù)測(cè)費(fèi)用的付費(fèi)方式，如現(xiàn)金擔(dān)保、信用卡預(yù)授權(quán)。
(5) Amenity（致意品）：指酒店免費(fèi)向住店客人提供的一些禮品，如水果、鮮花或飲品等。
(6) Arrival(到店)：指客人入住酒店的抵店，如： Arrvial Date。
(7) Average Room Rate（平均房?jī)r(jià)）：指所有住房的平均價(jià)格，它是前臺(tái)的一個(gè)常用術(shù)語(yǔ)。即A.R.R.。
(8) Block (預(yù)告鎖房)：指為了把某間房能夠保留下來(lái)，而提前把此房間在某日鎖起來(lái)，使其在該時(shí)間段顯示被占用，有利于控制房間的預(yù)售。
(9) Cancellation (取消)：指客人取消訂房。
(10)Check-In：指客人登記入住酒店，包括機(jī)場(chǎng)登機(jī)手續(xù)也是同樣的叫法。
(11)Check-Out：指客人結(jié)賬離開(kāi)酒店。
(12)Complimentary(免費(fèi))：指由總經(jīng)理批準(zhǔn)提供給某個(gè)客人的不需要收費(fèi)的房間，即COMP。
(13)Confirmation (確認(rèn))：指酒店發(fā)給訂房客人的一種十分詳細(xì)的訂房書(shū)而協(xié)議，承認(rèn)客人在將來(lái)的某一天有權(quán)居住在本酒店。另，機(jī)票中的往返票，連程票，在中轉(zhuǎn)途中要求做位置的Comfirmation，否則航空公司有權(quán)取消該位置而轉(zhuǎn)售他人。
(14)Connecting (連通房)：指兩間房中間有一扇門(mén)連通起來(lái)的房間。
(15)Corporate Rate (公司合同價(jià))：指與酒店有協(xié)議而提供給公司的客人的房間價(jià)格，這類(lèi)價(jià)格通常為特別價(jià)，且保密。
(16)Credit Card (信用卡)：指由銀行簽發(fā)的一種可以作為交易的卡片，代替現(xiàn)金支付的憑證。
(17)Expected Departure Date(預(yù)離日期):指客人預(yù)計(jì)離店的日期。
(18)Double Sale (雙重出售)：指兩個(gè)沒(méi)有關(guān)系的客人，被錯(cuò)誤地安排入住同一間房。
(19)預(yù)離未離房：指某個(gè)房間應(yīng)該是空房，但到了中午十二點(diǎn)以后，客人仍然沒(méi)有退房。
(20)Early Arrival (提前抵達(dá))：在下午兩點(diǎn)以前到達(dá)酒店辦理入住手續(xù)的客人。
(21)Extension (續(xù)住)：經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)后的客人延長(zhǎng)居住。另外，有分機(jī)的意思，如 Extension Number 1102，表達(dá)分機(jī)號(hào)1102，通常表述為 Ext. No. 1102。其動(dòng)詞 Extend，續(xù)住又可以說(shuō)成 Extended stay.
(22)Extra Bed (加床)：一般應(yīng)收費(fèi)。
(23)Forecast (預(yù)報(bào)／預(yù)測(cè))：預(yù)先計(jì)算日后某一段時(shí)間的住房或其他計(jì)劃，例如：Weather Forecast 天氣預(yù)報(bào)， Room Reservation Forecast 訂房預(yù)計(jì)。
(24)Guest Folio (客人賬單)：指客人在酒店內(nèi)消費(fèi)的詳細(xì)反映，指被打印出列有消費(fèi)目錄和價(jià)格的單子。結(jié)帳不能叫做 Folio，通常說(shuō)：check,，或者 Bill
(25)House Use Room：(酒店自用房)：它通常包括三方面內(nèi)容
2 酒店高層管理員工短期或長(zhǎng)期使用客房；
2 客房短期用作倉(cāng)庫(kù)；
2 客房用作辦公室；
給客人的免費(fèi)房叫 complimentary room。
(26)Housekeeping (客房部)：指負(fù)責(zé)清掃公共區(qū)域和客人房間衛(wèi)生的部門(mén)?？头坎拷?jīng)理，也有稱(chēng)為行政管家，很少叫 Housekeeping Manager, 一般稱(chēng) Executive Housekeeper比較多。
(27)Housekeeping Report (管家部報(bào)表)：也叫“九三九”表，即早上九點(diǎn)，下午三點(diǎn)，和晚上九點(diǎn)各出一份報(bào)表。是由客房部員工所做的人工檢查出來(lái)的有關(guān)客房使用狀態(tài)的報(bào)告，送給前臺(tái)核與電腦狀態(tài)進(jìn)行核對(duì)差異的，即房態(tài)差異( Room Discrepency)。
(28)Late Check-out：指超過(guò)規(guī)定退房時(shí)間后的退房，通常酒店規(guī)定退房時(shí)間為中午十二點(diǎn)，超過(guò)這個(gè)時(shí)間退房的應(yīng)該加收房租，除非得到批準(zhǔn)。
(29)Log Book (交班本)：指本部門(mén)之間員工溝通的記錄本，記錄本班次未做完，需要交待下一個(gè)班次跟進(jìn)的。也可以記錄一些重點(diǎn)提醒的問(wèn)題，通知等。
(30)Net Rate（凈價(jià)）: 指不含服務(wù)費(fèi)的房?jī)r(jià)價(jià)格。
(31)Out Of Order (壞房)：指因?yàn)樾枰藁蜻M(jìn)行大裝修而不能出售的房間。
(32)Package (包價(jià))：指一件包含房費(fèi)、餐費(fèi)或其他費(fèi)用的價(jià)格。住房包餐，住房包洗衣等，如本地包價(jià) Local Package，即對(duì)本地客人提供的一種比較便宜的價(jià)格。
(33)Permanent Room (長(zhǎng)包房)：客人長(zhǎng)期包房居住，也叫 Long-staying Room.
(34)Rack Rate (門(mén)市價(jià)／掛牌價(jià))：酒店公開(kāi)的門(mén)市價(jià)，即在房?jī)r(jià)表(Room Tariff)上的原房?jī)r(jià)。
(35)Register (登記)：指把一個(gè)客人變成為住店客人的過(guò)程。
(36)Register Card (登記卡)：指客人入住酒店時(shí)所必須填寫(xiě)的表格，通常包含以下內(nèi)容：名字，入住日期，房?jī)r(jià)等。
(37)Room Change (換房)：指客人從一個(gè)房間搬到另一個(gè)房間。
(38)Room Rate（房?jī)r(jià)）：指特別給予某一個(gè)房間而定下的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
(39)Room Type（房型）：房間種類(lèi)。
(40)Rooming List (住客名單)：指旅行社寄給酒店的團(tuán)體客人的分房名單。
(41)Share With (同住)：指兩個(gè)客人同住一間房。
(42)Travel Agent (旅行社)：指專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)代辦客人旅游、住房的機(jī)構(gòu)。
(43)Upgrade (升級(jí))：指基于某些方面的原因，酒店安排客人住高一檔價(jià)格的房間，而僅收原來(lái)的價(jià)格。
(44)Vacant Room (空房)：房間空的，且能馬上出租的。
(45)V.I.P. (貴賓)：即VERY IMPORTANT PERSON,由酒店規(guī)定的給予特別關(guān)注的貴賓。
(46)Voucher(憑證)：通常指由旅行社發(fā)出的用于支付房間費(fèi)用的收款憑證，持voucher住房的只收取雜取押金，同時(shí)注意房?jī)r(jià)對(duì)其保密，Check-in和Check-out時(shí)要避免在帳單上出現(xiàn)房?jī)r(jià)。
(47)Walk-In(敲門(mén)客)：客人沒(méi)有訂過(guò)房，沒(méi)有事先約定隨意來(lái)上門(mén)找住宿的客人。
(48)F.I.T.：即Free Individual Touerist,散客。
(49)G.R.P：即以團(tuán)體形式入住的，如旅行團(tuán)和會(huì)議，目前也有些集體出游的自駕車(chē)客人。一些地方行業(yè)規(guī)定五間房成團(tuán)，一些為八間房成團(tuán)。團(tuán)隊(duì)不但有很優(yōu)惠的房?jī)r(jià)，同時(shí)住房有“十六免一”、“司陪半價(jià)”的優(yōu)惠政策。
(50)Banquet (宴會(huì))：指大型的，正式的宴請(qǐng)。
(51)Concierge (禮賓部)：也叫 Bell Serivce，指為住店客人提供行李服務(wù)等特別服務(wù)的部門(mén)。
(52)Collect Call (對(duì)方付費(fèi)電話)：指由受話人付款的一種形式。
(53)City Ledger (掛賬)：指客人使用完酒店各種設(shè)施，但并不直接付款，而通過(guò)記帳以后一起結(jié)算的方式，比如公司月結(jié)等。
(54)Double Lock (雙鎖)：指客人出于安全起見(jiàn)，或某種需要，關(guān)上門(mén)同時(shí)反鎖，使一般鑰匙不能打開(kāi)。
(55)E.T.A.：即ESTIMATED TIME OF ARRIVAL,估計(jì)的到達(dá)時(shí)間。
(56)E.T.D.：即ESTIMATED TIME OF DEPARTURE,估計(jì)的離開(kāi)時(shí)間。
(57)Fully-Booked (房滿)：指酒店所有房間均已住滿。
(58)Late Arrival (遲到)：指客人超過(guò)下午六點(diǎn)還沒(méi)有到達(dá)的訂房。
(59)Lost And Found (失物招領(lǐng))：通過(guò)管家部員工負(fù)責(zé)保管的所有住店客人遺留下來(lái)的各種物品。
(60)Late Change（離店未結(jié)帳款）：指那些客人離店后才發(fā)現(xiàn)未付的各項(xiàng)必須要收的錢(qián)。
(61)Master Folio(總帳)：特指為團(tuán)體而設(shè)的主帳單，成員帳單叫 Branch Folio。
(62)M.T.D.：即MONTH TO DATE,指當(dāng)月累積總數(shù)。
(63)Morning Call (叫早)：指清晨的叫早（醒）服務(wù)，如下午或晚上叫醒，英文統(tǒng)一叫 Wake-up Call。
(64)No-show (沒(méi)到客人)：指確認(rèn)好的訂房沒(méi)有經(jīng)過(guò)取消而沒(méi)來(lái)。
(65)Room Status (房態(tài))：指客房部規(guī)定的關(guān)于房間使?fàn)顩r的含義。
(66)Skipper (逃帳)：指客人沒(méi)付賬就離開(kāi)酒店。
(67)Suite (套房)：指由兩個(gè)以上的房間組成的房間。
(68)Turn-Down Service：指由管家部員工為每個(gè)住房而做的開(kāi)床服務(wù)。
(69)Day Use (日租房)：指當(dāng)日進(jìn)當(dāng)日退的客房，也有稱(chēng)鐘點(diǎn)房，退房時(shí)間使用不超過(guò)下午六點(diǎn)。
(70)D.N.D (請(qǐng)勿打擾)：即DO NOT DISTURB,指客人不希望別人打擾。
(71)Double Bed Room (雙人房)：有一張大床的房間。
(72)Twin Bed Room (雙人房)：一個(gè)房間有兩張小床。
(73)Guaranteed (擔(dān)保)：指客人以預(yù)付定金或本公司函電確認(rèn)訂房，無(wú)論客人是否到店都要保留，而無(wú)論是否入住都要付房費(fèi)。
(74)Discount (折扣)：指為爭(zhēng)取更多的客人而給予的折扣，一般給沒(méi)有協(xié)議的散客禮貌性折扣，即 Courteasy Discount。
(75)Rebate（沖減費(fèi)用）：如客人對(duì)服務(wù)不滿意，酒店給予適當(dāng)費(fèi)用的打折或免費(fèi)，統(tǒng)稱(chēng)為 Rebate?！⊥ǔＰ惺?Rebate的權(quán)利的是大堂副理。當(dāng)然，前廳部主管以上人員也有相應(yīng)的 Rebate 權(quán)限。
(76)Welcome Drink(歡迎飲料)：通常是給給住客入住時(shí)贈(zèng)送的免費(fèi)軟飲料（不含酒精），在大堂吧或咖啡廳較多，也有送夜總會(huì)的。
(77)Breakfast Coupon（早餐券）：用于免費(fèi)用早餐的憑證。
(78)Guarantee Booking (擔(dān)保訂房)：凡是有按金，信用卡，公司（信函，傳真，網(wǎng)絡(luò)訂房并市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理批準(zhǔn)），旅行社等擔(dān)保的訂房稱(chēng)為擔(dān)保訂房。無(wú)論客人到達(dá)與否，酒店有權(quán)向擔(dān)保人或公司收取一晚的房租。
(79)Hold Room Until 6:00 pm (留到下午六點(diǎn))：在旺季期間，對(duì)于沒(méi)有到達(dá)時(shí)間、按金、信用卡、公司擔(dān)保信、旅行社擔(dān)保之訂房，只保留房間至下午六時(shí)，以確保酒店的利益。
(80)Late Amendment & Cancellation(旅行社過(guò)遲更改與取消)：通常在合同中規(guī)定，旅行社要作訂房更改或取消時(shí)，在淡季必須要求三天之前，旺季必須在七天之前通知酒店，否則酒店會(huì)向旅行社收取一晚的房租。
(81)Commission(傭金)：當(dāng)旅行社的訂房是客人自付時(shí)，或訂房是通過(guò)其他訂房組織時(shí)，酒店往往回扣房租的一定比例給旅行社作為報(bào)酬。
(82)Allotment (配額訂房)：酒店每天以一定數(shù)量的房間配額給網(wǎng)絡(luò)訂房公司，以保證他們?cè)诜块g緊缺時(shí)能順利地訂房。
(83)Cut Off Days (截止天數(shù))：為了維護(hù)酒店本身的利益，酒店會(huì)要求旅行社在規(guī)定的天數(shù)之前通知使用配額的訂房，若在規(guī)定的天數(shù)之前收不到任何訂房資料，酒店會(huì)取消所預(yù)留的房間，所規(guī)定之提前天數(shù)稱(chēng)為截止天數(shù)。
例如：給甲旅行社的房間配額為每天5間，截止天數(shù)為21天。若甲旅行社想使用其配額來(lái)訂12月26日的房，則必須要在12月5日（即21天前）提前通知酒店，否則在12月6日的早上，酒店便會(huì)取消甲旅行社在12月26日的配額，而在這之前，無(wú)論房間如何緊缺，酒店亦無(wú)權(quán)動(dòng)用旅行社的配額。
(84)Surcharge (附加費(fèi))：又稱(chēng) Service Charge服務(wù)費(fèi)，所有房間的收費(fèi)都應(yīng)在標(biāo)價(jià)的基礎(chǔ)上加上15%的附加費(fèi)．中10%為服務(wù)費(fèi)，5%為政府稅收。例：標(biāo)價(jià)為￥100，則應(yīng)收￥100×1.15＝￥115．所加收的15元便是附加費(fèi)。
(85)Waiting List (候補(bǔ)訂房)：當(dāng)酒店訂房已超訂及無(wú)法接受更多的訂房時(shí)，為了保障酒店的收益和滿足客人的需要，把額滿后的訂房在候補(bǔ)名單上，一旦有機(jī)會(huì)，酒店便會(huì)安排候補(bǔ)名單的客人的住房。
(86)Occupancy（入住率）：酒店總經(jīng)理會(huì)定時(shí)不定期的到前臺(tái)詢問(wèn)當(dāng)日的Occupancy，已成酒店的慣例。
